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隨著暑期的結(jié)束，近期出游游客數(shù)量開始大幅回落，旅游市場(chǎng)整體處于“小淡季”狀態(tài)。為保持茶小孫“猴子黃”的“耀眼明亮”，大圣文化將改革茶小孫各門店工作作為重點(diǎn)，在做好經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)工作的同時(shí)，加強(qiáng)自身品牌維護(hù)。

旱則資舟，水則資車。進(jìn)入淡季，為加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)士氣，避免團(tuán)隊(duì)松懈情緒，大圣公司秉持著“淡季取勢(shì)”的運(yùn)營(yíng)策略，致力于門店經(jīng)營(yíng)及人員管理。調(diào)整各門店銷售產(chǎn)品，縮減產(chǎn)品數(shù)量，將熱銷奶茶飲品作為主打產(chǎn)品；根據(jù)銷售經(jīng)驗(yàn)推出各門店專屬的“買一送一”促銷活動(dòng)，并將熱銷產(chǎn)品集中展示于亮眼、醒目區(qū)域。

同時(shí)，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全及衛(wèi)生管理，從門店店員的操作規(guī)范，到食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、售賣等環(huán)節(jié)，強(qiáng)化店員的食品衛(wèi)生安全意識(shí)，加強(qiáng)各門店食品衛(wèi)生安全監(jiān)管，確保游客飲食衛(wèi)生安全。

大圣公司“淡季不淡”，為增強(qiáng)員工團(tuán)隊(duì)合作精神，公司全員參與、上下聯(lián)動(dòng)，一起為各門店配送每周所需物料，與各門店積極溝通，幫助門店解決困難和問(wèn)題，做到門店打好前哨、辦公室做好后援工作，共同為大圣文化的發(fā)展工作添磚加瓦。（通訊員：大圣-趙楠楠 王艷霞 賀承虎 孫亞）